米粉作為一種歷史悠久，人們日常食用的食物，其市場需求穩定，且隨著人口流動，其主要消費區域日益廣泛，同時人口的增長與居民收入的增長使得消費者外出就餐的消費次數逐漸增加，各種米粉也逐步成為當地特色，受到來當地旅游的消費者的喜愛，在消費升級的趨勢下，中國米粉的消費市場在發生改變，在消費檔次上，從低端消費向中高端消費發展；在消費地點上，從家庭及街邊小店向連鎖餐飲店發展，米粉消費市場迅速擴大，受益于市場需求的增加以及價格的上漲，2020年中國米粉市場規模達183.3億元，其中，濕米粉占比高達68.04%，干米粉僅占31.96%，隨著中國人民生活水平的進一步提高，未來中國米粉產業發展前景廣闊，預計2025年中國米粉市場規模有望突破300億元。
生活水平和消費水平的提高，對于食品的質量要求也越來越高，米粉的天然、健康、方便等特點，很符合年輕人和健康飲食消費者的需求，未來具有廣闊的市場前景，隨著全球化和跨文化交流的加強，米粉制品在口味上也逐漸呈現出多元化的趨勢，不僅僅局限于傳統口味，更加豐富多彩的米粉口味將會出現。同時，消費者對米粉產品品牌的重視程度正在逐漸提升，米粉企業將更加注重自身品牌的建設和維護，通過提高品牌知名度、品牌美譽度和品牌忠誠度等方面，提升自身競爭力。
為積極推進食品產業化，推廣地域美食及餐飲文化，全面貫徹落實黨的二十大精神和小米粉大產業的重要指示要求，在此背景下，企陽國際會展集團聯合中國飯店協會等機構，于2024年5月9-11日在中國西部國際博覽城，舉辦2024成都國際米粉產業大會暨中國餐飲業博覽會，融合米粉、面食、薯類及雜糧等主食內容，舉辦國際粉面大會旨在提升粉面行業競爭力，促進產業鏈、創新鏈、價值鏈協同發展，打造粉面行業的國際交流平臺。
參展范圍
米粉及制品展區：
鮮濕米粉、干米粉、即食米粉、通心米粉、貝殼米粉、腸粉、米線、粉絲、粉條、沙河粉、紅薯粉、粗糧米粉、蕎麥米粉、玉米米粉、旱藕粉絲等米粉制品；江西米粉、綿陽米粉、重慶酸辣粉、常德牛肉粉、桂林米粉、柳州螺螄粉、云南過橋米線、河源河粉、客家粉干等地域特色米粉；嬰幼兒輔食米粉、營養米粉等米粉輔食，相關粉類非遺文化項目展示與體驗等。
面粉及制品展區：全麥粉、專用粉、玉米粉、黃豆粉、雜糧粉、營養強化粉等全面粉系列；雞蛋面、龍須面、果蔬面、長壽面、兒童營養面、拌面、方便面、高筋面、土豆粉、家常面及各種面業食品等；各類鮮濕面條、掛面、方便面、燴面、拉面以及營養強化面條；饅頭、包子、面包、水餃、湯圓等產業化食品，相關面粉類非遺文化項目展示與體驗等。
調味品及配料展區：傳統調味品（醬油、食醋、雞精、耗油、魚露、火鍋調料等）；西餐調味品（日餐、泰餐、西餐罐頭、薯制品類、橄欖油、花生醬、番茄醬等醬料配料）；佐餐配菜、調料包、食品添加劑及食品配料等。
粉面加工及包裝機械設備展區：
米粉生產線、掛面生產線、粉條生產線、饅頭生產線、制粉設備、面條設備、涼皮機、蒸粉機、磨漿機、壓型機、方便面設備等加工設備；自動化封口、裹包、貼標、噴碼等食品包裝機械；干燥、殺菌、粉碎、混合均質、攪拌設備及食品安全檢測儀器等。
商用廚房設備展區：商用油炸機、商用榨汁機、翻炒鍋、蒸爐、烤箱、排煙設備、殺菌柜、米飯生產線、操作臺、洗滌槽、儲存柜、存放架、餐車及餐具等。
連鎖加盟及配套服務展區：各地知名粉面連鎖品牌加盟、品牌推廣、特許經營平臺、粉面產業園區、粉面文化創意產品、包裝設計、文化旅游、金融服務、電商平臺、倉儲物流等。
2024成都國際米粉產業大會組委會：
電 話：021-59781615
聯系人：吳景逸 18616398336
E-mail：2477992411@qq.com
2025年展會 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
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