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第113屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（2025南京秋季糖酒會(huì)）

時(shí)間：10月16-18日

地點(diǎn)：南京國(guó)際博覽中心-江蘇

展位咨詢聯(lián)系方式：李女士 185-8258-5108（微信同號(hào)）

全國(guó)糖酒會(huì)作為中國(guó)食品和酒類行業(yè)規(guī)模最大、影響力最廣的綜合性展會(huì)，其形勢(shì)反映了行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢(shì)。當(dāng)前形勢(shì)下，全國(guó)糖酒會(huì)呈現(xiàn)出以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1. 規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，國(guó)際化程度提升

參展企業(yè)與觀眾數(shù)量增長(zhǎng)：近年來，全國(guó)糖酒會(huì)的展覽面積和參展企業(yè)數(shù)量逐年遞增，吸引了國(guó)內(nèi)外眾多知名品牌和新興企業(yè)參與。例如，2025年第112屆全國(guó)糖酒會(huì)展覽面積達(dá)32.5萬平方米，吸引超6600家展商參展，涵蓋食品、酒類及相關(guān)上下游企業(yè)。
國(guó)際化趨勢(shì)明顯：國(guó)際展區(qū)規(guī)模不斷擴(kuò)大，吸引了來自50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2000多個(gè)國(guó)際品牌參展，成為國(guó)際食品行業(yè)交流合作的重要平臺(tái)。

2. 行業(yè)創(chuàng)新與消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)

新品類、新產(chǎn)品涌現(xiàn)：隨著消費(fèi)者需求的多元化，展會(huì)中涌現(xiàn)出大量創(chuàng)新產(chǎn)品，如低度酒、健康食品、功能性飲品等。例如，新酒飲（如青梅酒、低度燒酒）成為展會(huì)焦點(diǎn)，反映出年輕消費(fèi)者對(duì)“生活儀式感”和個(gè)性化消費(fèi)場(chǎng)景的追求。
技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)：展會(huì)新增“人工智能設(shè)備”專區(qū)，展示AI技術(shù)在食品機(jī)械、智能物流等領(lǐng)域的應(yīng)用，推動(dòng)行業(yè)向智能化、高效化方向發(fā)展。

3. 市場(chǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整與競(jìng)爭(zhēng)加劇

傳統(tǒng)品類面臨挑戰(zhàn)：白酒等傳統(tǒng)酒類市場(chǎng)進(jìn)入深度調(diào)整期，高端產(chǎn)品需求不足，企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)向大眾酒賽道，注重性價(jià)比。例如，洋河股份推出高線光瓶酒，瞄準(zhǔn)300元以下價(jià)格帶。
新酒飲賽道崛起：新酒飲市場(chǎng)規(guī)模從2020年的200億元飆升至2025年的742.6億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)28.6%，成為行業(yè)增長(zhǎng)的新引擎。頭部企業(yè)如梅見青梅酒年銷售額突破10億元，印證了低度酒市場(chǎng)的巨大潛力。

4. 政策與消費(fèi)趨勢(shì)影響

健康消費(fèi)理念普及：消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分和綜合價(jià)值的關(guān)注度提升，推動(dòng)健康食品、低GI食品等細(xì)分市場(chǎng)的發(fā)展。例如，健康食品及科技服務(wù)專區(qū)展示的低GI大米、燕麥等產(chǎn)品，貼合控糖減脂需求。
情緒價(jià)值成為新消費(fèi)動(dòng)力：65%的消費(fèi)者希望在食品、飲料中找到與心理和情緒健康相關(guān)的產(chǎn)品，品牌通過提供情緒價(jià)值（如“剝皮軟糖”）贏得市場(chǎng)。

5. 展城融合與區(qū)域經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)

展會(huì)功能升級(jí)：全國(guó)糖酒會(huì)從單一的供需對(duì)接平臺(tái)，向“簽約大平臺(tái)、品牌催化器、行業(yè)風(fēng)向標(biāo)、城市搖錢樹”等多重價(jià)值轉(zhuǎn)變。例如，成都通過“春糖季”活動(dòng)，將展會(huì)周期延長(zhǎng)至一個(gè)月，覆蓋全域23個(gè)區(qū)（市）縣，構(gòu)建“商旅文體健”五位一體的消費(fèi)矩陣。
區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展：展會(huì)吸引各地政府組團(tuán)參展，如江西、重慶等省市以產(chǎn)區(qū)抱團(tuán)形式亮相，推動(dòng)地方特色產(chǎn)品走向全國(guó)市場(chǎng)。

6. 挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存

行業(yè)集中度提升：頭部企業(yè)通過品牌、渠道和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步擠壓中小企業(yè)的生存空間。例如，茅臺(tái)、五糧液等傳統(tǒng)酒企加速布局低度酒市場(chǎng)，加劇新酒飲賽道的競(jìng)爭(zhēng)。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型壓力：企業(yè)需通過數(shù)字化工具精準(zhǔn)觸達(dá)消費(fèi)者，提升招商轉(zhuǎn)化率。例如，頭部酒企建立五碼合一體系，實(shí)現(xiàn)全鏈路可視化。

未來展望

全國(guó)糖酒會(huì)作為行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”，其形勢(shì)反映了中國(guó)食品和酒類行業(yè)的結(jié)構(gòu)性變革。未來，行業(yè)將呈現(xiàn)以下趨勢(shì)：

消費(fèi)升級(jí)與分化并存：高端化與大眾化市場(chǎng)同步發(fā)展，企業(yè)需精準(zhǔn)定位細(xì)分需求。
技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級(jí)：AI、大數(shù)據(jù)等技術(shù)將深度融入生產(chǎn)、營(yíng)銷環(huán)節(jié)，推動(dòng)行業(yè)效率提升。
國(guó)際化與本土化融合：中國(guó)品牌將加速出海，同時(shí)國(guó)際品牌也將通過糖酒會(huì)平臺(tái)深耕中國(guó)市場(chǎng)。

總體而言，全國(guó)糖酒會(huì)的形勢(shì)表明，行業(yè)正從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向質(zhì)量?jī)?yōu)先，創(chuàng)新與消費(fèi)升級(jí)將成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心驅(qū)動(dòng)力。對(duì)于參展企業(yè)而言，需緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)，強(qiáng)化品牌差異化，同時(shí)借助展會(huì)平臺(tái)拓展資源、深化合作，以應(yīng)對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。